Profile

京都祇園にて「紅茶専門店祇園mignon」を8年間営み、現在は紅茶やメディカルハーブティーのオリジナルブランドも展開。「心身ともにお茶で休息を」をコンセプトにティーブレンダー、メディカルハーバリストとして紅茶とハーブの講師をしています。

紅茶とハーブの講師歴18年（2022年現在）ティーブレンダー、ティーコーディネーター、ティーアドバイザー、メディカルハーバリスト、メディカルハーブカウンセラーなどの肩書を持つ、紅茶とハーブのスペシャリスト。

レストランやカフェのオリジナルブレンドや、コース料理に合わせたティーペアリングのご提案などもしており、リアルな「食」の現場に携わっていることで、華やかでありながらおいしさも追及したオリジナルレシピが無限に提供できます。メディアでもアレンジレシピを提供するなど活躍中。